今日8號風球🌪，晴爸唔使返工，就可以係屋企陪晴晴，咁晴媽就多D時間整野食比晴晴喇👏🏻
晴爸仲有份幫手包餃子比晴晴，所以就叫晴爸餃子👨🏻，晴晴都食得好開心，食左4.5隻💪🏻
是日晚餐：
晴爸餃子
蕃茄肉碎縲絲粉
烚紅蘿蔔
蕃茄肉碎縲絲粉：
1）先將縲絲粉烚好備用
2）將蕃茄去皮、切粒
3）將蕃茄粒、肉碎、一碗水放入鑊煮到成蕃茄蓉
4）加入已烚好的縲絲粉，煮到收汁就完成
餃子皮材料：
中筋麵粉50克, 冷水30克
ps. 如果要換成其他口味的水餃皮. 以紅蘿蔔口味為例, 就將冷水30克的部分改成-\-\>"冷水15克, 紅蘿蔔汁15克". 其他以此類推
餃子皮做法：
1）將麵粉放入碗中, 冷水慢慢加, 攪拌均勻成為一個無粉粒狀態的麵團, 並且繼續柔到光滑後蓋上濕布讓麵團鬆弛1小時
2）將鬆弛好的麵團碌薄成大麵皮(隨便形狀都可以, 只要是越薄越好)
🌟🌟🌟記住麵團上下要放麵粉防黏
3）用壓模壓成一個個圓形就完成
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